عند اختيار بط اللحم ، انتبه إلى هجينة Mulard. هذه الدواجن متواضعة في الغذاء ، ولديها إنتاجية عالية وشخصية راضية ، وهي ممتازة للتربية من قبل المبتدئين والمزارعين ذوي الخبرة. قبل أن تشتري البط ، ادرس بعناية خصائص هذا الصنف.
أصل مولارد
هذه الدواجن هي نتيجة لتجارب المربين الفرنسيين. ظهرت السلالة عن طريق عبور بطة المسك وبكين الأبيض. تم تربية الطيور لأول مرة في الستينيات من القرن الماضي ، ومنذ ذلك الحين أصبحت مطلوبة في الزراعة.
لم يتم العثور على أقارب السلالة في البرية ، لأن أوراسيا هي مسقط رأس بطة بكين البيضاء وأمريكا الجنوبية هي الهند الصينية. منطقة توزيع Mulard - الزراعة في قارات مختلفة ، بما في ذلك أراضي روسيا.
من آبائهم ، حصل البط على أفضل الميزات العامة: من "بكين" - الأحجام الكبيرة ، من الهند الصينية - اللحم الغذائي الرقيق. بطبيعة الحال ، لا تهجن Mulard الهجينة ذرية ، يشارك الشخص في تجديد الأسرة.
البط مولاردا
Mulard لديهم لحوم طرية وغذائية
فراخ البط مولاردا
خصائص ووصف السلالة
تتميز سلالة اللحوم من الدواجن بطبيعة هادئة ، وزيادة سريعة في الوزن ، ومؤشرات إنتاجية عالية. تزن مولارد في سن 4 أشهر 4 كجم أو أكثر. لا يزيد الفرق بين السرايات والإناث عن 500 غرام ، وهو ما لا يميز جميع سلالات البط المنزلي.
تتميز الأوحال بطابع هادئ وهادئ ومتوازن. على عكس بط بكين ، فإنها لا تتسبب في أي مشاكل خاصة في المربي والصيانة. الطيور سريعة الذكاء ، حتى تتمكن من البقاء بأمان في المراعي الحرة والعودة إلى المنزل بكامل قوتها.
مظهر خارجي
Mulard لها حجم مثير للإعجاب وريش أبيض ثلجي. هناك بقعة سوداء على الرأس كعلامة على سلالة نقية. لا يتم استبعاد تعتيم الريش في منطقة الذيل ونادرًا على الأجنحة.
للدواجن جسم ضخم من الشكل الممدود ، وذيل قصير. الأجنحة تجتاح وتناسب بشكل مريح بدن السفينة. الرأس متوسط الحجم ، المنقار مسطح ، ممدود ، أصفر فاتح اللون. الرقبة طويلة وقوية ، والتي تعتبر الهجينة من بطة الإوز.
عيون Mulard شفافة ، عريضة ، داكنة اللون. الأرجل البرتقالية قصيرة وضخمة ، والأغشية مستديرة. يسير الطائر حول الفناء ببطء ، يعبث في كل مكان ، لا يخلق ضجة غير ضرورية.
إنتاجية
يحتوي Mulard على لحم غذائي لذيذ مع 3 ٪ دهون لكل 100 غرام من المنتج. سيتم تقدير عدم وجود رائحة معينة حتى من قبل الذواقة الحقيقية. من حيث التغذية والصحة ، يمكن مقارنة صغار البط باللحم البقري الصغير.
في 4 أشهر ، تزن الهجينة 4-5 كجم ، وبحلول 5 أشهر تصل إلى 7 كجم. هذه فترة مواتية للذبح. الناتج يصل إلى 70 ٪ من اللحوم النقية. بشكل منفصل ، لا تنسى المذاق الغني وفوائد كبد البط الذي يصل وزنه إلى 500 جرام ، ويتم تحضير الأطباق الشهية الحقيقية من هذه الأحشاء ، بما في ذلك فوا.
تمنح Mulard ريشًا عالي الجودة يستخدم في الصناعات الخفيفة لتصنيع الوسائد وأسرّة الريش والبطانيات الدافئة. يستخدم أيضًا عند خياطة الملابس الخارجية كحشو.
بيض البط كبير ولذيذ. لا يتم استخدامها في شكل خام ، لأن هناك احتمال كبير لداء السالمونيلا. البيض مناسب للخبز ، ويمكن استهلاكه في شكله الأصلي بعد الطهي الأولي والقلي.
ميزات محتوى الهجينة
Mulard هو خيار رائع للمبتدئين. البط متواضع في الرعاية والصيانة ، وينمو بسرعة الدهون ، وبالفعل في 4-5 أشهر جاهزة للذبح. الهجينة مناسبة بشكل متساو للزراعة الخاصة والصناعية.
الشروط الإلزامية:
- درجة الحرارة في المنزل هي 16-25 درجة ، مؤشر الرطوبة 60-70٪ ؛
- وجود الفراش من القش ونشارة الخشب والخث وتنظيفه المنتظم ؛
- يبلغ تعداد البط في المنزل 3 رؤوس لكل كيلومتر مربع. م ، في القفص - رأسان لكل مربع واحد. م ؛
- قلة الرطوبة ، المسودات ، الأوساخ في المنزل ؛
- الوصول إلى المياه على مدار الساعة ، وإطعام البط مرتين في اليوم.
مع بداية الطقس البارد ، يصبح البط مسدودًا. بما أنهم غير قادرين على التكاثر ، لا يمكن اعتبارهم قبليين. لا تتسامح الهجينة مع البرد: فهي تفقد الوزن وتمرض وتموت. يتم تقليل مؤشرات إنتاجية اللحوم في فصل الشتاء بشكل كبير ، وبالتالي ، فإن صيانة وتغذية Mulard غير مربحة.
تغذية
حجم المغذي البالغ 140x23 سم والغرض الرئيسي من التسمين هو زيادة الوزن بسرعة. يجب أن تكون التغذية محصنة ومتوازنة. العنصر الغذائي الرئيسي هو الحبوب المطبوخة على البخار.
يتم إطعام الطيور ، بدءًا من شهر من العمر ، بتغذية خاصة في الصباح والمساء. الشعير والذرة والقمح والعشب الطازج والبطاطا المسلوقة والجزر والأعشاب البطة والأعلاف المركبة المدعمة مفيدة بشكل خاص لزيادة الوزن.
لتجنب نقص الفيتامينات ومشاكل الجهاز الهضمي ، قم بتضمين وجبة العظام والأسماك والرمل والقشرة والحصى والمكونات الخاصة في النظام الغذائي اليومي. مع التغذية المكثفة ، ينخفض النشاط البدني ، ويزيد الوزن الهجين بسرعة.
يمكنك قراءة توصيات إطعام البط ، وكذلك التعرف على أنواع الأعلاف في المقالة التالية.
تسمين مولارد على كبد الأوز
يتم استخدام كبد دريك لإنتاج هذه الحساسية الرائعة. المتطلبات الرئيسية هي الحد من النشاط البدني ، لتوفير التسمين القسري. من أجل أن يكون كبد الهجين دهنًا ، حدد الأفراد البالغين من العمر ثلاثة أشهر والذين يزنون 4.5 كجم أو أكثر ، وأخرجهم من الأقارب ، وقم بتغيير النظام الغذائي.
يتم تسمين البط ، وينام البط مولاردا باستمرار ، ويأكل كثيرًا ، ولا يتحرك عمليا. ونتيجة لذلك ، فهي متضخمة بطبقة سميكة من الدهون. البطة غير قادرة على تناول مثل هذه الكمية من الطعام بمفردها. لتغذيتها ، يتم استخدام أجهزة خاصة ، والتي يتم من خلالها دفع الطعام إلى المعدة بالقوة.
يتم تسمين الطير لمدة شهر بعد ذبحه. المعايير الرئيسية للذبح: العيون المجوفة ، المنقار الوردي الشاحب ، التنفس الثقيل ، الجمود التام. تذكر أن البط يمكن أن يموت من النظام الغذائي الخاطئ قبل الوقت المحدد.
رعاية
بالنسبة إلى مولارد ، تحتاج إلى منزل داخلي وبركة. إنهم يعيشون في حظيرة ، ولا يرعون إلا في الطقس الدافئ المشمس. في المقر الرئيسي أو البركة الاصطناعية (حوض الاستحمام ، الخزان) ، قم بتنظيف الأجنحة من التلوث.
المتطلبات الأساسية للمنزل:
- تأكد من عدم وجود فجوات أو ثقوب في الغرفة التي تخترق من خلالها المسودات والقوارض والحشرات الضارة.
- لا يجب نفخ الجدران. إذا لزم الأمر ، قم بعزلها بالصوف المعدني من الخارج.
- من الجانب الجنوبي ، قم بتثبيت حفرة في المنزل حيث يعود البط إلى المنزل بعد الرعي.
- تعامل مع الأرضيات بالليمون المنزلق ، وأعلى بسرير من القش والتبن ونشارة الخشب ونشارة الخشب.
- السيطرة على جفاف ونظافة القمامة ، وإلا يظهر العفن عليه ، تتكاثر البكتيريا. تبدأ الطيور تؤذي.
- اغسل الشارب والمغذي يوميًا ، ولا تترك الطعام القديم ، وقم بتحديث الماء بانتظام.
- لمنع الرطوبة والرطوبة من التراكم في الغرفة ، قم بتنظيم تهوية عالية الجودة.
المتطلبات الأساسية للقفص:
- سياج العلبة بشبكة ، تحقق من عدم وجود ثقوب وثغرات حول المحيط.
- إزالة العشب السام والأجسام الغريبة من الإقليم.
- اصنع سياجًا شبكيًا وفوق القفص بحيث لا تصبح صغار البط فريسة للطيور الجارحة.
- قم بتنظيف الحاوية بانتظام ، لا تترك الطعام القديم ، يمزج الرطب ، المياه المتسخة.
- عمل مظلات صغيرة يمكن للدواجن أن تختبئ من المطر والشمس الحارقة.
المتطلبات الأساسية للخزان:
- إذا كان رهانًا ، فقم بتسييجه بشبكة حتى لا يزعج السكان الآخرون سلام مولارد.
- إذا لم يكن هناك عطاء ، فقم بتثبيت مسبح صغير في العلبة ، وحفر خزانًا أو حمامًا قديمًا في الأرض ، املأه بالماء.
- تزويد الطيور بالطعام بالقرب من بركة اصطناعية. هذه هي الأعلاف المركبة المدعمة ، والعشب المجفف ، وأعشاب البطة ، والخلطات الرطبة.
- تحقق من وجود مياه نظيفة في الحاوية. في الهواء الطلق يجب أن يكون هناك دائمًا وعاء عميق وواسع.
ميزات الذبح
الطيور من 1-3 أشهر ليست مناسبة للذبح ، لأنها في هذا العمر تكتسب كتلة عضلية ، تكاد تكون خالية من الدهون. دع الحيوانات تبدأ من 3 أشهر ، ولكن تحقق أولاً من وزن Mulard.
الأفراد من 3.5 إلى 4 كجم في عمر 4 أشهر مناسبون للذبح. لعدة ساعات ، توقف عن إطعامهم ، مع إعطاء المزيد من المياه العذبة. بعد الذبح يحرق الجثث بالماء الساخن ، ولن تكون هناك مشاكل في نتف الريش.
لا تذبح الطيور خلال فترة الرخوة ، حيث تظهر صعوبات لاحقة في عملية النتف. بعد إزالة الريش ، تبقى جذوع سوداء ، تفسد بشكل ملحوظ المظهر الجمالي للذبيحة. أفضل وقت للذبح هو قبل التساقط.
تربية وتربية الحيوانات الصغيرة
الموسم الدافئ مناسب للتزاوج Mulard - May ، June. العمر الأمثل للبالغين هو 7-8 أشهر. هناك 4-5 بط لكل دريك. لا تتوقع ظهور بيض سريع ، حيث يحتاج الدواجن إلى التكيف ، حتى يعتادوا على بعضهم البعض.
عندما يتم تربية صغار البط تحت البط ، يكون معدل البقاء على قيد الحياة 60 ٪ فقط. عند اختيار حضانة اصطناعية باستخدام البيض المحدد ، تزداد إلى 100٪.
لمواصلة النسل ، هناك حاجة إلى دريك واحد من المسك و 4 بط بكين. يظهر البيض بعد 7-10 أيام من تزاوج الطيور. ثم هناك خياران لتفقيسهما - دجاجة زرع أو حاضنة. لا يمكن للهجين أن يحمل ذرية ، لذلك فإن أقاربهم متورطون في تربية مولارد.
اقرأ المزيد عن حضانة بيض البط في هذه المقالة.
شروط الحيوانات الصغيرة
بعد الولادة ، ازرع صغار البط في غرفة منفصلة ، حيث يتم تشغيل الضوء باستمرار في اليوم الأول ، ويتم الحفاظ على درجة حرارة الهواء عند 30 درجة. بعد الولادة مباشرة ، قم بلحام الأشبال بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم لتجنب الأمراض المعدية.
تقليل مدة ساعات النهار بساعة واحدة يوميًا إلى قيمة مقبولة من 17-18 ساعة. خفض درجة حرارة الهواء في الغرفة تدريجيًا إلى الحد الأقصى - 18-22 درجة في الموسم الدافئ.
في الأسبوع الأول ، استخدم الصحف القديمة والورق كقمامة لتدفئة فراخ البط. قم بتغييرها مرتين في اليوم ، وإلا يزيد خطر العدوى وأمراض الحيوانات الصغيرة.
إطعام الشباب
في الساعات الأولى بعد الولادة ، أعطي صغار البط الطعام. قبل تقطيع البيض المسلوق مع صفار البيض. يرش فوق الكتاكيت حتى تتطور إلى غريزة استيعاب لمزيد من التغذية.
يبدأ صغار البط في تناول الطعام بمفردهم من 2-3 أيام من الحياة. في البداية هذه بيضة مطحونة ، لكن النظام الغذائي اليومي يتنوع تدريجياً. من اليوم العاشر ، أطعم الصغار مرتين في اليوم ، أدخل الحبوب المقطعة في القائمة ، وتحكم في الماء.
من عمر أسبوعين ، قدم صغار البط والنخالة واللحوم والعظام وجبة. لتقوية عظام الطيور بشكل أسرع ، اطحن القشرة في مطحنة القهوة وأضفها إلى طعام الدجاج. المضافات المعدنية الأخرى - الحجر الجيري ، والطباشير ، والقشرة ، والحصى ضرورية لتحسين الهضم.
الجبن ومصل اللبن مفيدان أيضا لصغار البط. أضف أول مكونات الحليب بمقدار 1 جم لكل رأس إلى النظام الغذائي اليومي. تحقق من توافر المياه النظيفة في أوعية الشرب ، وقم بتحديثها بانتظام. للحصول على نظرة عامة على شاربي البط وتعليمات صنعها ، ابحث في مقال آخر.
بعد 3 أسابيع ، اختر نظام تغذية فردي: مكثف ، مكثف وشبه مكثف. العامل المحدد هو النتيجة النهائية ، التي تم شراء البط مولاردا وتربيتها.
أمراض البط
لدى Mulard مناعة قوية ، ولكن أقرب إلى البرد ، فهو ينخفض. لا يتحمل الدواجن المسودات والرطوبة وانخفاض درجة حرارة الهواء. تصبح خاملة ، تأكل بشكل سيئ وقد تموت. لمنع ذلك ، يتم ذبح القطيع أو معظمه.
طوال حياتهم ، يمكن أن يواجه البط Mulard الأمراض التي تؤثر سلبًا على إنتاجيتها:
- الريش. تنشأ مثل هذه المشكلة في قطيع يعاني من عدم دقة في الغذاء ، ومنازل مزدحمة ونقص في الشرب. أولاً ، قم بإزالة عامل الاستفزاز ، ثم ابدأ العلاج المعقد.
- داء الرشاشيات مرض فطري مع عدوى من خلال الجهاز التنفسي من القمامة في القالب. الأعراض - الخمول ، قلة الشهية ، الإسهال ، التقيؤ ، خفقان القلب. إذا لم يبدأ العلاج المضاد للفطريات في الوقت المناسب ، يموت الدواجن.
- كلوازيت. مضاعفات نقص فيتامين ، حيث يتشكل ورم صديد في الحوض. في المرحلة المبكرة من العلاج ، يتم استخدام مرهم الزنك بنجاح. مع التشخيص الجاري ، يموت الطائر.
يمكنك أن تقرأ عن الأمراض الرئيسية للبط في المقالة التالية.
الوقاية من المرض
يجب على المربين مراقبة حالة القطيع ، والاستجابة في الوقت المناسب للأعراض الأولية للمرض. بادئ ذي بدء ، يبتعد مولارد عن الأقارب ، حتى لا يصيبهم. لتجنب الموت الجماعي للبط ، يجب مراعاة الإجراءات الوقائية التالية:
- قم بتنظيف المنزل من القمامة والطعام القديم يوميًا.
- لا تترك القش القديم ، جدد المياه.
- مرة واحدة في 2-3 أيام ، قم بتغيير القمامة ، مع هضم مضطرب للطيور - في كثير من الأحيان.
- تحكم في نظامك الغذائي اليومي ، بما في ذلك مكملات الفيتامينات والمعادن.
- إذا كان الطائر مريضًا ، قم بإزالة القطيع ، وتأكد من تطهير الغرفة.
مزايا وعيوب السلالة
يتمتع البط مولاردا بعدد من المزايا التي اكتسبت أهميتها وشعبيتها في سوق الدواجن في الزراعة:
- زيادة الوزن بسرعة
- لحوم لذيذة وغذائية
- الكبد السليم يزن 500-600 جم ؛
- التكيف السريع مع الظروف الجديدة ؛
- طبيعة هادئة
- النضج المبكر (قبل 3-4 أشهر) ؛
- التواضع في التغذية والصيانة ؛
- النظافة؛
- مناعة مستقرة.
ممثلو السلالة لديهم عيوبهم ، والتي تحد إلى حد ما من عدد المربين:
- عدم القدرة على تربية الطيور بطريقة طبيعية ؛
- عقم البيض
- عدم تحمل المسودات ؛
- خطر المرض ؛
- ضعف تحمل البرد.
- غالي السعر.
المراجعات
كارينا ، 37 سنة ، ربة منزل ، إقليم كراسنودار. لدي 4 مولاراس يعيشون في منزلي. تعتبر تجربة للذبح. الطيور مصانة جيدا ونظيفة. على عكس سجناء الدواجن الآخرين ، فإنهم لا يرشون الحبوب أبدًا في المذود. تناول الطعام بشكل كامل وكامل. أنا سعيد بمثل هذا الموقف المسؤول تجاه الغذاء. ولكن بخلاف ذلك ، فإن الهجينة مناسبة فقط للذبح. لن يعمل تربية لهم. للحفاظ على القطيع ، تحتاج إلى وضع الدجاج والفراخ. وكل هذا مكلف للغاية.
إيجور ، 52 سنة ، طبيب بيطري ، إيفانوفو. جئت عبر Mulards على تفاصيل عملي. وفقًا للملاحظات ، يمكنني القول أن الطيور متقلبة جدًا في الرعاية ، فهي عدوانية بشكل خاص عندما لا يكون هناك مساحة كافية في المنزل. بالإضافة إلى النقر الريش تشارك في أكل لحوم البشر. إنني منزعج دائمًا من مثل هذه التغييرات الجذرية في السلوك. خلاف ذلك ، بالإضافة إلى نقص فيتامين ، نادرا ما تمرض الطيور. أوصي بأن يقوم المربون بخلط دقيق قشر البيض في الطعام لتقوية العظام.
سفيتلانا ، 50 سنة ، الزراعة ، منطقة فولغا. يذهب مولارد إلى الذبح. عبور بكين وداخلي. النسل كبير وصحي ، ويزداد وزنه بسرعة. أذبح الهجين في 3-4 أشهر. اللحم لذيذ ، غذائي ، هناك دائما مشترين. أترك شيئًا في الثلاجة ، لكن معظمه يذهب للبيع. الربح هائل ، مع الأخذ بعين الاعتبار البساطة من الطبقات والطبقات. الهجينة نفسها لا تتكاثر. هذا هو العيب الرئيسي للسلالة ، لكني وجدت مخرجًا.
إخفاء
إضافة تقييمك
تبدو البط مولارد مثل الإوز ؛ ويطلق عليها اسم إوز البط. لديهم لحم غذائي وزغب الجودة. تحظى هذه الدواجن بشعبية في الزراعة الروسية ، وتستخدم للتكاثر أو سكان ساحة الدواجن. لا يتكاثرون من تلقاء أنفسهم ، وهو ما يميز العديد من الهجائن ذات الريش.