حاليا ، الباشكيرية معترف بها كزعيم لروسيا في إنتاج العسل. بغض النظر عن الوضع الاقتصادي ، فإن عدد المناحل في الجمهورية في تزايد مستمر. تجربة تربية النحل المتراكمة على مر القرون ، والتي تنتقل من جيل إلى جيل ، تسمح لهذه الصناعة بالازدهار.
كيف تتطور تربية النحل في الباشكيرية؟
تعتبر تربية النحل في الباشكيرية واحدة من أكثر الصناعات الزراعية نجاحًا وتطورًا ديناميكيًا. في المناحل المحلية ، يحدد الخبراء عددًا مذهلاً من عائلات النحل - أكثر من 250 ألفًا. في البداية ، عن طريق القياس مع المناطق الروسية الأخرى ، في الجمهورية ، تم إيلاء أكبر قدر من الاهتمام لتجارة العسل على متن الطائرة ، ولكن سرعان ما تلقت طرق سطح السفينة والإطار تطورًا نشطًا. تجربة مربي النحل بشكير لا يمكن إنكارها وكبيرة للغاية ، بالإضافة إلى أنها تتزايد كل عام.
كقاعدة ، فإن منابر الجمهورية هي ملك لأصحاب المشاريع الفردية ، ولكن هناك أيضًا كميات كبيرة من مزارع تربية النحل الحكومية والعلمية. على سبيل المثال ، يعمل مركز أبحاث لتربية النحل وعلاج النحل ، الذي تأسس في عام 1998 ، بنشاط في الباشكيرية. يحق للشركة حتى استخدام علامتها التجارية الخاصة - "عسل بشكير".
بالإضافة إلى البحث ، ينتج المركز أيضًا منتجات تجميلية وعلاجية ، على سبيل المثال:
- رغاوي الاستحمام
- جل الاستحمام
- المنظفات.
- الأدوية القائمة على منتجات تربية النحل ؛
- كريم للوجه والجسم ، إلخ.
بالإضافة إلى المنتجات المذكورة ، يوفر المركز عناصر أكثر شيوعًا ، مثل العسل في العديد من الأشكال المختلفة أو غذاء ملكات النحل. لكن الهدف الرئيسي لمركز البحوث هو تعزيز تنمية النحل: تربية ، والحفاظ على الموائل ، ودراسة الظروف المعيشية وتنمية الحيوانات.
منحل بشكير
يُعترف بإنتاج منحدرات جمهورية باشكورتوستان من العسل إلى الأدوية القائمة عليه كأعلى جودة في رأي المتخصصين في تحليل ومقارنة المكونات ، وسكان الاتحاد الروسي ككل.
هناك عدد من العوامل التي تحدد الجودة المثالية للعسل من الباشكيرية ، إلى جانب الخبرة الهائلة لمربي النحل:
- عدد هائل من نباتات العسل المتنوعة ؛
- النحل العامل
- تزويد الجمهورية بقاعدة تعليمية على مستوى عال: يمكن لأي مقيم في بشكيريا الحصول على تعليم تربية النحل حتى التخصص المناسب في مؤسسة التعليم العالي ؛
- تعمل مجموعة كبيرة من الشركات في جمهورية باشكورتوستان في إنتاج معدات تربية النحل بأسعار معقولة وذات نوعية جيدة ، مع مزيد من التوزيع بين النحالين ؛
- تشريع واثق ومواتي يساعد على تطوير الصناعة (قانون "تربية النحل" ، الذي يتألف من 5 فصول و 26 مادة ، يحمي بعناية مصالح النحالين).
ولكن على الرغم من إنجازات الإنسان ، مع ذلك ، فإن الميزة الرئيسية تعطى للمكون الطبيعي ، وهي وجود نباتات غنية (على وجه الخصوص ، غابات الليندين) ، والتي كانت الخطوة الأولى لتطوير الطيران على متن الطائرة في الجمهورية. ينمو عباد الشمس والحنطة السوداء بكثرة في الحقول ، والسهول التي لا نهاية لها مليئة بالزهور مثل:
- زهرة البرسيم؛
- زهرة البرسيم؛
- اغتصاب؛
- خردل؛
- البرسيم؛
- البقوليات المتنوعة.
Bortnichestvo
بدأت تربية النحل في تطوير تربية النحل ليس فقط في باشكورتوستان ، ولكن أيضًا في جميع أنحاء العالم. تتكون الطريقة في حقيقة أن النحل موجود في تجاويف الأشجار ، ويتم إزالة العسل الذي ينتجه النحل في نهاية المطاف بواسطة النحالين. في الجمهورية حتى يومنا هذا ، على الرغم من التقدم والإنجازات في صناعة تربية النحل ، نجت منطقة حيث يتم الحصول على العسل بهذه الطريقة القديمة. تأتي كلمة "رحلة" من كلمة "جانب" - خلية نحل على شكل كتلة مجوفة أو مجوفة.
تتمتع محمية شولجان-تاش الطبيعية ، التي تم إنشاؤها في ذلك الوقت بهدف الحفاظ على أقدم أشكال صناعة العسل وإثباتها ، بشهرة كبيرة.
المزيج الأمثل لغابات الزيزفون والصنوبر الطويل هو المكان المثالي لتطوير صناعة عسل حبة. تعد منطقة Burzyansky أفضل ممثل للمناطق التي لا تزال الرحلة فيها مزدهرة ، ويجمع العسل المحلي المديح ليس فقط داخل الاتحاد الروسي ، ولكن حتى خارج حدوده.
من المعتاد نقل تقاليد رعاية الطيران من جيل إلى جيل. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن جانبًا واحدًا يمكنه العمل لمدة 150 عامًا.
نباتات العسل الرئيسية في الباشكيرية
الباشكيرية هي مسقط رأس العديد من نباتات العسل ، حيث تقع فترات الإزهار في أوقات مختلفة من السنة: الربيع والصيف وأوائل الخريف. فكر في القيمة والأكثر شيوعًا بينهم.
نباتات عسل الربيع
ينمو حوالي 40 نوعًا من نباتات العسل الربيعية في أراضي جمهورية باشكورتوستان:
- الصفصاف - الماعز ، السواد ، الأبيض ، الرماد ، وما إلى ذلك ؛
- زهر العسل - رقيق والتتار.
- الكشمش - الأحمر والأسود ؛
- وكذلك النباتات الأخرى ، مثل القيقب هولي ، الزعرور الأحمر الدموي ، الكرز الطائر العادي ، الرماد الجبلي المشترك ، إلخ.
نباتات العسل الصيفية
الباشكيرية غنية بالنباتات الصنوبرية الصيفية - في الصيف تزهر أكثر من مائة نوع من النباتات من الأعشاب إلى الأشجار في الجمهورية:
- البرسيم - أبيض ، وردي وزاحف ؛
- خنزير سيبيري
- الزيزفون صغيرة الأوراق
- بازلاء الفأر.
والعديد من النباتات الأخرى. حاملات العسل الصيفية هي الأساس للإنتاج المستقبلي للعسل على نطاق صناعي ، وهو ليندن ينمو بكميات كبيرة في الباشكيرية التي تعتبر مربي النحل الرئيسيين.
خنافس العسل الخريف
يوجد في الجمهورية حوالي 30 نوعًا من نباتات العسل في أواخر الصيف والخريف:
- كدمة مشتركة
- تزهر سالي.
- البرسيم الأبيض؛
- حكيم مخدر
- البرسيم الأصفر
- الهندباء المشتركة ، إلخ.
يوفر Bashkiria ثلاثة من المواسم الأربعة مع نباتات مزهرة ، مما يسمح للنحل المحلي بإعطاء العسل على مدار السنة تقريبًا.
مشاكل تربية النحل المحلية
ومع ذلك ، على الرغم من حقيقة أن الباشكيرية هي عملاق تربية النحل في الاتحاد الروسي ، إلا أنها لا تخلو من المشاكل والصعوبات. هذه المشاكل ملحوظة بشكل خاص لمربي النحل المبتدئين:
- احتكار. الجزء اللائق من السوق ، وكذلك الاهتمام الإيجابي من سلطات الجمهورية ، يحتلها مركز أبحاث بشكير لتربية النحل وعلاجه المذكور أعلاه. هذا أمر محفوف بحقيقة أن التشريع في المقام الأول إلى جانب المركز ، وليس رجال الأعمال الأفراد. بالإضافة إلى ذلك ، النحالين المبتدئين ، غالبًا ما يكون من الصعب جدًا التنافس مع مثل هذا العملاق.
- التخلف التكنولوجي. على الرغم من حقيقة أن تربية النحل تم تطويرها بشكل جيد للغاية في الباشكيرية ، إلا أنها لا تزال تستغرق الكثير من الوقت قبل أن تصل أحدث التقنيات إلى الجمهورية.
- إزالة الغابات. هذه المشكلة ذات صلة بالعديد من الصناعات ، وخاصة الزراعة ، ولكن لإنتاج العسل يلعب دورًا خاصًا. إن الصعوبة واضحة: كلما قل عدد الأشجار التي لا تتأثر بالكلام ، قل إنتاج العسل في النهاية.
- معالجة النباتات وكلاء مبيدات الحشرات. يؤدي إلى الموت الجماعي للنحل. بالإضافة إلى ذلك ، تم العثور على آثار هذه المواد الكيميائية لاحقًا في العسل.
- قائمة قصيرة من منحل التربيةتشارك في تربية نحل العسل من بشكير.
- أسعار عالية على المواد القبلية.
- انعدام السيطرة تسليم مستعمرات النحل والملكات لجمهورية باشكورتوستان من مناطق أخرى ومن الخارج. يؤدي إلى عبور الأنواع ، ونتيجة لذلك ، يتم تشكيل فقدان صفات سلالات Bashkir من نحل العسل.
قيمة وخصائص عسل الباشكيرية
رقم Diastase هو معلمة تحدد قيمة العسل. وهي نسبة عدد الإنزيمات إلى حجم الوحدة. وبعبارة أخرى ، كلما زاد محتوى الإنزيمات في العسل ، زادت قيمته. في المتوسط ، في العسل المنتج في روسيا ، هذا الرقم هو 4-10. Altai ، عسل شعبي ومحبوب نسبيًا ، لديه مؤشر 16-20. لكن عدد العسل البشكيري هو 20-50 ، مما يجعله رائداً من حيث المنفعة.
تنتج جمهورية Bashkortostan الكثير من أنواع العسل ، ولكل منها قيمة بطريقته الخاصة. ومع ذلك ، يحتوي أي منها على الكثير من المواد المفيدة:
- الأحماض الأمينية والإنزيمات والبروتينات ؛
- الفيتامينات A و B و E و K و PP ؛
- البوتاسيوم والحديد والكبريت والصوديوم والفوسفور والكالسيوم.
- الكولين والتانينات والزيوت الأساسية ؛
- حمض الفوليك.
أكثر منتجات النحل فائدة Bashkir هي الأنواع التالية من العسل:
- جير. يحتوي عسل الزيزفون بشكير على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن ، وهو رائد في تركيزها في وحدة حجم العسل.
- زهري. أقل قليلاً من الزيزفون العسل في المحتوى الكمي للأنزيمات: تحتوي الزهرة على كمية أقل. ومع ذلك ، فإن التركيب الكيميائي لعسل الزهرة أكثر تنوعًا من الزيزفون.
- الحنطة السوداء. معروف بالحديد والبروتين. هو مقدر للقدرة على رفع الهيموغلوبين ، وكذلك لتأثير مفيد على الجهاز العصبي.
- الجبل. مساعد لا غنى عنه للذبحة الصدرية والتهاب الحنجرة والتهابات الجهاز التنفسي الحادة. كما أن له تأثير مفيد للغاية على الجهاز العصبي والأوعية الدموية.
بغض النظر عن التنوع ، فإن جودة وفوائد عسل الباشكير معترف بها عالميًا. إنهم على يقين من أن العسل من الجمهورية مدرج في النظام الغذائي لرواد الفضاء الروس: إنه مدرج في النظام الغذائي اليومي لموظفي المحطات المدارية.
نصائح مفيدة لمربي النحل بشكير المبتدئين
قبل البدء في تربية النحل ، يجب الانتباه إلى عاملين لهما أهمية كبيرة للمبتدئين في هذه الصناعة:
- تعتبر خلايا Multihull الأكثر فعالية في الاستخدام في الباشكيرية. يتيح لك تصميمها الاحتفاظ بعدد كبير من النحل في منطقة صغيرة ، وهو أمر مهم لبداية النحالين الذين ليس لديهم أموال كبيرة في المراحل الأولية.
- لا يعد عدد كبير من مستعمرات النحل ضمانًا لكمية كبيرة من العسل ، وغالبًا ما يكون ضارًا: في حالة حدوث خطأ ، سيكون من الصعب البدء مرة أخرى ، ومن المستحيل تمامًا إعادة الأموال التي تم إنفاقها بالفعل. لذلك ، من الأفضل البدء بإنتاج صغير ولكنه مستقر ومبسَّط مع توسع تدريجي.
يجب أن تكون مستعدًا مسبقًا للمخاطر الطبيعية وأن يكون لديك خطة عمل في حالة حدوث أي من المواقف:
- الالتهابات والطفيليات. في حالة عدم الاستجابة ، ستبدأ مستعمرات النحل في الانخفاض بسرعة ، حتى التدمير الكامل للسكان.
- أعشاش التبريد الفرعي. وهي محفوفة بانخفاض معدل المواليد للنحل ، حيث يمكن أن تتجمد اليرقات ببساطة.
- مجاعة. يحدث بسبب نقص العسل أو خبز النحل ، مما يؤدي إلى إضعاف أو حتى وفاة أسر النحل.
- السموم أنها تسبب أمراض مستعمرات النحل حتى الموت الجماعي.
من المستحسن أن نبدأ بالنحلة القوقازية الرمادية والكاربات ، إذا كنا نتحدث عن المناطق الجنوبية. سلالات النحل هذه بسيطة نسبيًا وتعطي محصولًا جيدًا من العسل.
كما أنه لا يستحق ذلك منذ البداية القيام باستثمارات كبيرة في المخزون والمعدات. في البداية ، نادرًا ما يمتلك أي مربي نحل منحلًا ضخمًا ، يحتاج إلى أدوات وآليات وعمال مستأجرين بشكل حيوي. يمكن إنجاز معظم الأعمال بسهولة نسبية بدون أي تكاليف مالية إضافية.
عند اختيار موقع المنحل ، من الأفضل إعطاء الأفضلية للأماكن المزروعة بكثرة بالنباتات المزهرة. امتلاك حقل أو بستان قريب ميزة طبيعية لا يمكن إنكارها.
إيجابيات وسلبيات تربية النحل في الباشكيرية
فوائد تربية النحل في الجمهورية:
- ليس من الضروري القيام باستثمارات كبيرة للبدء. في الواقع ، يمكنك البدء بـ 10 خلايا بدون تكلفة إضافية.
- تربية النحل ليست صناعة تحتاج إلى التعليم المستمر باستمرار. طريقة واحدة متقنة ومؤكدة ستكون كافية للحصول على الكمية المثلى من العسل بأقل تكلفة.
- ربحية عالية ، حوالي 40٪. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن هناك طلبًا دائمًا على عسل الباشكير.
- على نطاق صغير ، يمكن أن يتم تربية النحل من قبل شخص واحد ، وبالتالي توفير أجور الموظفين ، ويمكن توزيع جميع الأرباح حسب تقديره الخاص.
- لتحقيق المنتجات المستلمة ، ليس من الضروري إبرام العقود ، يمكن بيع كل شيء في الأسواق والمعارض بشهادة جودة المنتج.
- عملية ضخ العسل ليست معقدة للغاية ، الشيء الرئيسي هو معرفة التقنية الصحيحة من البداية.
سلبيات تربية النحل في الباشكيرية:
- منافسة كبيرة في السوق. من الصعب بشكل خاص التنافس مع عملاق مثل عسل بشكير. ومع ذلك ، فإن جودة المنتج والإعلان جيدة تمامًا لضمان تدفق مستقر للعملاء.
- المخاطر في حالة حدوث مشاكل ذات طبيعة طبيعية (الشتاء البارد ، أمراض النحل ، وما إلى ذلك) ، ستكون هناك حاجة إلى أموال إضافية ، لأنه يجب عليك في الواقع البدء من جديد.
بالإضافة إلى ذلك ، نوصي بقراءة دليل التعليمات لمربي النحل المبتدئين.
العسل هو ما يمكن أن يفخر به باشكورتوستان. على الرغم من الصعوبات ، فإن أي مقيم يعمل بجد في الجمهورية سيكون قادرًا على جعل تربية النحل تجارة مربحة. يكفي دراسة جميع المعلومات المتاحة وبذل القليل من الجهد.