تعتبر السلالات الأكثر مقاومة الأبقار الصغيرة في المرتفعات. يجدون الطعام في أي طقس ، حتى تحت الثلوج والحجارة ، لا يمرضون ، يشعرون بالراحة خارج المماطلة الدافئة. السلبية الوحيدة هي أنها تعطي القليل من الحليب ، ولكن اللحم لذيذ بشكل غير عادي.
وصف ومظهر السلالة
تدين المرتفعات بمظهرها غير المعتاد إلى الطبيعة القاسية للمنطقة التي ظهرت فيها - شمال اسكتلندا ، المرتفعات مع الأمطار والرياح القوية. يحمي الشعر الطويل من البرد ، وتساعد القرون المجعدة في العثور على الطعام على التضاريس الصخرية. على الرغم من أن الحيوانات الكبيرة تعتبر أسلافها ، فإن هذه السلالة تتكون من ممثلين للأبقار الصغيرة التي أصبحت رمزًا لاسكتلندا.
يتم تربية المرتفعات عن طيب خاطر في بلدان أخرى ، ولكن أشبه بالخيار الغريب. ظاهريًا ، تشبه العجول الصغيرة ألعاب القطيفة المذهلة ، وهي بطبيعتها هادئة وبسيطة.
ظهور السلالة الاسكتلندية:
- الجسم. في المظهر - هذه الأبقار غير متناسبة ، مع بنية قوية ، لها أرجل قصيرة. يتم وضع الاستقرار الجيد وراثيا ، حتى يتمكنوا من تسلق الجبال بشكل حاذق وبسرعة.
- رئيس. كمامة كبيرة ، فكي قوية ، يتم تعيين العيون على نطاق واسع.
- رقبه. على التوالي ، صغيرة الحجم ، يمكن رؤية القمة بوضوح في الثيران.
- صدر. واسعة وعميقة ، ولكن بدون جزء سفلي.
- عودة. قوي ، تقريب.
- قرون. ضخمة ، ذات نهايات مدببة ، حماية ممتازة ضد الحيوانات البرية ، على وجه الخصوص ، من طراز كوغار والذئب.
- صوف. تبدو كثيفة وملتوية. اختلاف فريد - يقع في طبقتين ، يحمي من الأعداء ليس أسوأ من القرون الحادة. الطبقة الخارجية مصنوعة من ألياف صلبة ، الطبقة الداخلية ناعمة للغاية. بفضل هذا المعطف ، لا تحتاج الأبقار إلى دهون تحت الجلد. وأيضاً في مزارع الأبقار والملاجئ باهظة الثمن والمراعي. يمكن لهذه الأبقار أن تنام بسلام في الثلج.
- اللون. هناك اختلاف:
- الأسود؛
- بنى؛
- اللون الرمادي؛
- الأصفر؛
- بني محمر؛
- موتلي.
- فضة؛
- رمادي داكن؛
- تان.
- انفجار. في المرتفعات - طويل ، يسقط على الجبين. لها عدة وظائف:
- يحمي العيون من العدوى ، والتي يمكن أن تنقلها الحشرات ؛
- يحمي من الثلوج والمطر.
- يطرد الذباب والبعوض والحصان من الحيوانات.
- الساقين. تتغلب الحيوانات الاسكتلندية القصيرة ولكنها قوية للغاية على الممرات الجبلية والممرات الطويلة بسهولة.
- وزن. يتقلب من 400 إلى 800 كجم.
- نمو. في المتوسط ، يصل البالغون إلى 110-120 سم ، ولكن يمكن أن تصل ثيران التكاثر إلى 130 سم.
تحتوي المرتفعات على الكثير من الغدد الدهنية ، وتغطي الدهون المعطف وتوفر حماية إضافية من البرد.
الأصل والتوزيع
ولدت هذه السلالة في المرتفعات الشمالية الاسكتلندية وهبريدس الخارجية ، وعبر نوعين: الأسود من الجزر ، والأحمر من المرتفعات. في عام 1885 ، تم إدخالهم في السجل كمواشي ، ودعا السكان المحليون هذه الأبقار "kyloes". لقد خططوا في البداية للتكاثر من أجل إنتاج الحليب الجيد ، ولكنهم كانوا مقتنعين بعد ذلك بأن لحومهم كانت أفضل بكثير. من بداية القرن العشرين ، بدأت المرتفعات تنتشر في جميع أنحاء العالم ، واكتسبت شعبية خاصة في أمريكا الشمالية وأستراليا.
حقائق مثيرة للاهتمام:
- من أجل تجربة في عام 2013 ، تم إحضار هذه السلالات إلى حديقة هيرزبرج في برلين. تجاوز التأثير التوقعات ، أصبحت هذه الحيوانات اللطيفة والهادئة موضوع عشق للأطفال والبالغين.
- اليوم ، حتى ملكة بريطانيا لديها قطيع صغير خاص بها - حوالي 100 فرد من سلالة المرتفعات. يتم الاحتفاظ بها في المراعي في قلعة بالمورال.
- تتعلق بسلالات القزم ، على الرغم من أن لها قرونًا كبيرة وعضلات ضخمة.
يعتقد العلماء أن المرتفعات مثالية للتكاثر في المناطق المناخية الروسية.
ما هي إنتاجية المرتفعات؟
على الرغم من أن أبقار المرتفعات صغيرة ، إلا أنها يمكنها اكتساب الوزن.
أرضية | وزن |
الثور | 750 كجم |
بقرة | 500 كجم |
عجل | 11-20 كجم |
بما أن هذا الصنف هو لحم ، فإن العمر المثالي لعجل الثور هو من 1 إلى 3 سنوات ، ويكتسبون وزنًا جيدًا بحلول هذا الوقت ، ويبقى اللحم طريًا. ولكن عندما يتجاوز الأفراد 10 سنوات ، يصبح اللحم قاسيًا ويفقد العديد من الصفات.
يتم تربية هذا الصنف بشكل رئيسي للحوم ، لأنه يتم إعطاء القليل جدًا من الحليب للأبقار - حتى 5 لترات في اليوم ، قدر الإمكان - عند إطعام العجول.
ميزات لحم المرتفعات:
- طعم رائع ، مثل اللحوم البرية.
- يحتوي على نسبة قليلة جدًا من الدهون ، ولا يتشكل ، بفضل معطف دافئ.
- انخفاض نسبة الكولسترول في الدم ، ويعتبر المنتج غذائيًا للنوى.
- الكثير من الحديد والبروتينات في التكوين.
تكتسب حيوانات هذه السلالة وزناً بطيئًا ، لذلك فهي غير مناسبة للتغذية المكثفة للذبح السريع.
صيانة الأبقار
يقول جميع المزارعين أن الحفاظ على هذه السلالة مربحة للغاية ومريحة. يكفي وساحة صغيرة ، لأن الأفراد صغار ، ويكلفون المرعى. إنهم يقدمون ما يكفي من الحليب لعائلة صغيرة ، ولا سيما يحبون اللعب ، لذلك يحب الأطفال الأبقار الرائعة. كما أنها "تقليم" المروج في الحديقة بشكل مثالي وتعطي سمادًا ممتازًا.
كي تختصر:
- من السهل الاعتناء.
- الأماكن قليلة.
- مطلوب علف أقل من السلالات التقليدية.
- لا حاجة إلى معدات خاصة للحماية من المطر والرياح والشمس.
- تعامل جيدًا مع الحيوانات الأليفة الأخرى ، يمكن أن تتعايش حتى مع الحيوانات البرية إذا لم يكن هناك تهديد لحياتهم.
- غريزة أمومية ممتازة ، ونتيجة لذلك ، يتم ضمان الإنتاجية العالية للنسل. تموت أبقار هذا الصنف في حالات نادرة جدًا.
الشرط الرئيسي هو البقاء في مكان مفتوح ، الخيار المثالي هو زريبة كبيرة حيث يتناسب قطيع كبير. إذا كان مكان الرعي كبيرًا ، فإن المنطقة مشجرة ، فلا يمكنك حتى إطعامه في الشتاء. المراقبة مطلوبة فقط للحيوانات الصغيرة ، وبعد ذلك - في الطقس البارد ، عندما يكون هناك صقيع شديد وثلوج.
لا تتحمل المرتفعات المقاود ، وتبدأ على الفور في فقدان الوزن.
كل شيء عن المغادرة
أول شيء يجب على المزارعين مراعاته عند شراء هذا الصنف هو توافر المراعي. إذا كانت متوترة مع هؤلاء ، فمن الأفضل اختيار حيوانات أخرى. ولأخذ بعين الاعتبار إنتاج الحليب الضعيف للغاية ، لمدة عام تعطي المرتفعات ما يصل إلى 1500 لتر من الحليب ، وبعد ذلك تذهب جميعها تقريبًا إلى العجول.
نصائح للعناية:
- في المزرعة تحتاج إلى تثبيت المظلات الخاصة. سوف يساعدون القطيع على الحماية من المطر والشمس ، ويقضون الليل في الراحة.
- توفير أوعية الشرب والمغذيات. يتم تحديد العدد من خلال تكوين الأفراد.
- قم بتمشيط الشعر والانفجارات بانتظام حتى لا تكون هناك تشابك.
- لتنظيف الحوافر من الأوساخ والأحجار والأنقاض.
- لتربية الأبقار ، خذ مظلة خاصة ، والحيوانات تفعل دون مساعدة بشرية ، ولكن الإشراف لا يزال ضروريا. خاصة في فصل الشتاء.
العجول حديثة الولادة مقاومة تمامًا للصقيع ، إذا كانت باردة ، فإنها تختبئ تحت شعر أمها الطويل.
تغذية
لا ينصح المزارعون المحترفون بأخذ المرتفعات للتغذية المكثفة ، وهذا المحاذاة ليس لهذا الصنف. إنهم يكتسبون الوزن ، ولكن ليس بالسرعة التي يريدونها. من المهم جدًا أن يعتني القطيع بنفسه: إزالة الحمأة من التربة بحثًا عن الطعام ، فهي تساعد على زراعة عشب جديد وعصير. من السهل تحريك طبقة لهم ، بفضل كمامة عريضة وقرون حادة. لذلك يوفر المزارعون الكثير على الأعلاف لهذا الصنف.
ميزات تغذية المرتفعات:
- يستخدمون حتى أصعب العشب والشجيرات الشائكة ، يتواءم هضمهم مع الألياف الأكثر خشونة.
- في الصيف ، يكفي رعي العشب.
- في فصل الشتاء ، يكفي حصاد التبن ، على الرغم من أن المزارعين ذوي الخبرة ينصحون بترك التبن.
- للرعي ، هناك حاجة لمساحات كبيرة.
يشمل الضماد العلوي:
- السيلاج.
- اللب.
- خليط الأعلاف
- كيك؛
- نخالة؛
- وجبة؛
- محاصيل جذر العلف.
حتى أن المرتفعات تكيفت لاستخدامها لاستعادة المراعي التي دمرتها الماعز والأغنام. هذه الحيوانات تلتهم القمامة الصلبة وتفتح الأعشاب. بمساعدة السلالات الاسكتلندية ، قام التشيكيون بتربية المروج المحمية لسنوات عديدة.
مع نقص الفيتامينات ، يمكن لأبقار سلالات اللحوم أن تفقد الوزن بشكل كبير.
مرض
يلاحظ أن هذا الصنف محصن ضد المرض ، يتكيف بسهولة مع البرد. الحصانة ليست قابلة للفيروسات ، مما يجعل المرتفعات شراء مربح للغاية للمزارع الكبيرة.
هذا لأنهم:
- نادرا ما تكون على اتصال مع الحيوانات الأخرى.
- لديهم حماية وراثية قوية: الصوف وجسم مضغوط يحمي من البرد ويعزز التنظيم الحراري.
تربية الأبقار في المرتفعات
أبقار المرتفعات مفيدة أيضًا لأنها توفر عجولًا قوية ومستقلة. يزرع العجول أنفسهم الحيوانات الصغيرة ، والتي يحتاج المزارع إلى الإشراف عليها فقط في نزلات البرد الشديدة.
ما هو المهم أن تعرف:
- تحدث أول عجول للأبقار منذ حوالي 3 سنوات ، وتحضر العجول حتى 20 سنة.
- إنهم ينتجون أطفالًا بسرعة وسهولة ، بدون أي مضاعفات تقريبًا ، وهو أمر مهم للغاية للتكاثر.
بعض المزارعين لا يتخصصون في اللحوم ، ولكن في الحليب ، على الرغم من وجود عدد قليل منهم في المرتفعات. ولكن في الوقت نفسه ، فإن المنتج ذو قيمة كبيرة ، بسبب ميزاته الفريدة التي تسمح لك بمعالجة القلب والأوعية الدموية والمعدة والأمعاء.
يكمن الفرق بين حليب الأبقار الاسكتلندية في المحتوى العالي من المواد الفسفورية. هذه هي استرات كحولات بولي هيدريك ، وحامض حمض الفوسفوريك ، وهو مفيد جدًا لما يلي:
- عمل ذهني؛
- انتعاش الجهاز العصبي.
مزايا وعيوب السلالة
بالنسبة لجميع مواهبهم ، فإن الأبقار من السلالة الاسكتلندية ليس لها مزايا فحسب ، بل أيضًا عيوب يجب أخذها في الاعتبار من قبل أولئك الذين قرروا تربية هذه السلالة.
الجوانب الإيجابية:
- تواضع. لا حاجة للمرافق الخاصة والمعدات والأعلاف. يكفي مظلة جيدة وشرب أوعية ومغذيات.
- الحد الأدنى لتكاليف الأعلاف.
- صحة ممتازة ومقاومة للفيروسات.
- تحمل البرد بسهولة.
- تتكاثر بشكل جيد ، والخسائر بين العجول نادرة للغاية.
- كل نمو الشباب على قيد الحياة.
- إنهم يعيشون لمدة طويلة تصل إلى 20 سنة.
- اللحم غذائي ولذيذ جدا.
- شفاء الحليب.
- شخصية هادئة ، صديقة للطفل. فقط البقرة يمكن أن تكون عدوانية عند تهديد عجولها.
- استعادة المراعي الميتة.
السلبية:
- يعطون القليل من الحليب.
- تحمل الحرارة والرطوبة العالية. لذلك ، يتم استبعاد المحتوى في مناخ المناطق المدارية وشبه الاستوائية.
- أنها تتطلب مراعي كبيرة للمشي. وضع رعي الحظيرة لهذا الصنف غير مقبول بشكل قاطع.
- لا تتسامح مع المقود.
من المستحسن الحفاظ على المرتفعات في قطعان ، ثم تتكيف بشكل أفضل مع الحياة في المساحات المفتوحة.
السعر
اليوم ، يظهر مربي سيبيريا والأورال والشرق الأقصى اهتماما كبيرا بهذا الصنف. يمكنك شراء العجل الأشعث الساحر في روسيا ، ولكنه مكلف للغاية: من 7 آلاف يورو. لكن في أوروبا ، سيكلف هذا الاستحواذ ما يصل إلى ألف يورو. ولكن عليك أيضًا مراعاة تكاليف الجمارك والنقل. ومع ذلك ، سيتضح أن الأمر سيكون أرخص من حيث الحجم ، وسيكلف شراء طفل اسكتلندي المولد حوالي 4 آلاف يورو.
مراجعات المزارعين
إيفان ، مزارع. حاولت الحصول على هذا الصنف ، ساعد الشركاء في الشراء. راض جدا. على مدار السنة في المراعي ، لمدة تصل إلى 12 شهرًا ، تم إعطاء العجل تغذية للأطفال ، ثم واحد للحيوانات البالغة. بعد أن تم علاجها بالمراعي. سددت النفقات بشكل رائع.
فلاديمير ، مزارع. المرتفعات - السلالة باهظة الثمن ، عندما علمت عن السعر ، تراجعت. لكن الأصدقاء الذين انتقلوا إلى أستراليا امتدحوا كثيرًا ، حتى ساعدوا في الشراء ، لدرجة أنهم لم يتمكنوا من مقاومته. الآن أنا لست سعيدا للغاية. حصلت البقرة على فنادق ، وكان الطفل مع والدته حتى 9 أشهر من العمر. بعد عام أعطاهم فقط قش وماء. مربحة للغاية!
إيرينا ، فلاح. عند اختيار الأبقار للقطيع ، اخترت دائمًا تلك التي تكون فيها تكلفة ورعاية أقل. مع ربح جيد ، تجرأت على أخذ المرتفعات ، ويسرني جدًا. حيوانات أكثر اقتصادا لم تتح لي! اعتادوا بسرعة على المناخ ، متواضع. التعايش بسلام مع الحيوانات الأخرى. الأطفال يعشقونهم. اريد شراء المزيد
إخفاء
إضافة تقييمك
المرتفعات سلالة مكلفة ، ولكنها مربحة للغاية. بدون تكلفة بناء الحيوانات والأعلاف ، في غضون عامين ، من الواقعي إعادة جميع تكاليف بيع اللحوم أو الحليب أو تربية العجول. كما يستأجر بعض المزارعين القطيع لاستعادة المراعي والمروج. لذا فإن الفوائد هائلة. الشيء الرئيسي هو أن تأخذ في الاعتبار قدرتك على توفير المراعي ومناخ منطقتك.
منشور من طرف
0
روسيا. مدينة ايركوتسك
المنشورات: 5 تعليقات: 0