التفاح Semerenko (أو Simirenko) هي ثمار شتوية لذيذة مألوفة للكثيرين من الطفولة. تم تربية الصنف في الثمانينيات من القرن الماضي قبل الماضي ، في قرية ملييف ، مقاطعة كييف. أطلق عليه الخالق اسم والده ، بلاتون سيميرينكو. تم أخذ الصنف الإنجليزي نصف المنسي Zelenka Vuda كأساس ، لكن طعم التفاح الجديد تحسن بشكل ملحوظ.
خصائص الصنف
تعد شجرة التفاح Semerenko جزءًا من مجموعة Renets ، وتعتبر الشتاء. تم تسجيله رسميًا في عام 1947. الآن يتم استبدالها بأصناف صناعية أفضل وأكثر إنتاجية ، لكنها لا تزال تحظى بشعبية في المنازل.
يختلف اسم الصنف ، لأنه لا يزال من غير المعروف كيف تمت كتابة لقب الخالق بالضبط: من خلال "e" أو من خلال "و"
وصف الشجرة والفواكه
الشجرة طويلة. تشغل مساحة كبيرة في الحديقة ، ولكن يتم تعويض ذلك بالكامل عن طريق الغلة.
الوصف يبدو مثل هذا:
- التاج كثيف ومنتشر.
- النمو السنوي للأشجار الصغيرة - 50-60 سم ، القديمة - 40-45 سم ؛
- الأوراق خضراء فاتحة ، بيضاوية.
تتمتع ثمار هذا الصنف بمظهر خاص:
- التقشير أخضر ، وفي حالات نادرة يظهر أحمر خدود.
- السمة المميزة للفاكهة هي الثآليل التي يمكن أن تصل إلى 5-7 مم ؛
- الوزن - 150-180 جم ، وأحيانًا حتى 200 جم ؛
- يكون اللب دسمًا (أقل خضرة في الغالب) ، وعصير ، وفي النهاية يصبح حبيبات دقيقة وقابلة للتفتيت
المذاق
تفاح سيميرينكو له طعم خاص حلو بالنبيذ ، حار قليلاً و حامض واضح. يحتوي اللب على 8-12 ٪ من السكر و 0.4-0.7 ٪ من الأحماض.
درجة التذوق عالية جدًا: 4.6 نقطة من أصل 5 ممكنة.
الفوائد والضرر والسعرات الحرارية
تحتوي الثمار على العديد من المواد المفيدة. يمثل 100 جم من المنتج ما يصل إلى 8-9 مجم من حمض الأسكوربيك ، حيث تنخفض كميته قليلاً أثناء التخزين.
يحتوي التفاح أيضًا على فيتامينات E ، K ، PP ، B ، والتي تؤثر على تخثر الدم ، وتعمل كمضادات للأكسدة.
يعتبر اللب والجلد غنيًا بالأنثوسيانين ، وهو جيد للقلب. الفواكه غنية بالحديد والبوتاسيوم والمنغنيز والعناصر النزرة الأخرى. في تكوين BJU (البروتينات والدهون والكربوهيدرات) ، معظمها من الألياف والسكر.
خصائص مفيدة للتفاح الأخضر:
- زيادة الشهية
- تقوية المناعة
- يحسن وظائف القلب وصحة الأوعية الدموية
- زيادة الهيموجلوبين في حالة فقر الدم
- تقليل كمية حمض اليوريك والأوكساليك في الدم (مفيد للروماتيزم والنقرس)
- تساعد في مكافحة الإمساك
- خفض مستويات الكوليسترول بفضل البكتين
- يحسن وظائف الكبد ويزيل السموم من الجسم
- تحتوي بذور عباد الشمس على الكثير من اليود ، وهو ضروري للأداء الطبيعي للغدة الدرقية
محتوى السعرات الحرارية في تفاح Semerenko منخفض: 37 سعرة حرارية فقط لكل 100 غرام ، لذلك يُسمح بإدراجها في قائمة النظام الغذائي.
الصنف مضاد للحساسية. كما ينصح بتناوله للنساء الحوامل ويتم تقديمه كأول إطعام للأطفال.
يجب استخدامه بحذر من قبل الأشخاص المصابين بالتهاب المعدة والقرحة في المرحلة الحادة. في هذه الحالة ، من الأفضل خبز التفاح في الفرن أو طهي كومبوت منها حتى لا تضر بصحتك.
يخضع أو يستسلم
يتم حصاد الثمار الأولى بعد 5-6 سنوات من الزراعة.
الشجرة الصغيرة ، 7-8 سنة ، تزن 10-15 كجم. ولكن بعد 10 سنوات ، يزيد العائد إلى 100-150 كجم.
تنخفض الإنتاجية مع تقدم العمر ، ويصبح العائد غير مستقر. الشجرة تستجيب بشكل جيد للإخصاب. يؤتي ثماره بشكل أفضل في التربة الخصبة.
الملقحات
جميع ممثلي الأنواع لديهم ميزة - الأسدية تلقيح المدقات بشكل سيئ. إنه تكيف طبيعي يوفر التنوع الجيني.
نظرًا لأن أشجار التفاح المتنوعة لها نفس الجينوم ، حتى حبوب اللقاح من أشجار مختلفة من نفس الصنف ستخصب المدقات بشكل سيئ ، ويتم تشكيل القليل من المبيضين.
لزيادة الإنتاجية ، يجب زرع الملقحات في مكان قريب - يمكنها زيادة الإنتاجية بنسبة 20-50٪.
مناسب لهذا:
- Idared
- ذهبي لذيذ
- انتونوفا
- سنو كالفيل
- دونيتسك كالفيل
- كوبان سبير
- ذاكرة سيرجيف
- كوري
من الأفضل زرع ملقح واحد على 7-8 أشجار.
صلابة الشتاء
تم تربية صنف التفاح من Semerenko في المناخ الدافئ إلى حد ما في وسط أوكرانيا. نادرًا ما تشهد هذه المنطقة شتاءً شديدًا عندما تنخفض درجات الحرارة إلى أقل من -20 درجة مئوية. لذلك ، فإن صلابة الأشجار في الشتاء متوسطة ، لا يمكنها تحمل درجات حرارة أقل من -25 - درجة مئوية.
السمة الإيجابية هي القدرة على التجدد. حتى مع تجميد كبير للبراعم ، بعد 2-3 سنوات ، يتم إحياء الشجرة بالكامل وتبدأ في أن تؤتي ثمارها.
من أجل منع موت الفروع في المناطق الباردة ، ينصح بانتزاع التيجان لفصل الشتاء. واصطف نشارة الجفت والقش ونشارة الخشب بالقرب من قاعدة الجذع لحماية الجذور.
من نهاية الصيف ، توقفوا عن سقي النبات من أجل زيادة صلابة الشتاء.
مقاومة الأمراض والآفات
مقاومة المرض ليست أفضل سمة للصنف. وهي عرضة للبياض الدقيقي والجرب. تحدث هذه الأمراض بسبب الفطريات وتؤثر على الفاكهة والأوراق ويمكن أن تدمر المحصول بأكمله بسهولة. لذلك ، يجب معالجة أشجار التفاح بانتظام.
كما تهاجم الآفات الشجرة. في أغلب الأحيان يكون عثة التشفير ، المن ، الزعرور ، سوسة التفاح ، سوس الفاكهة ، كاتربيلر اليرقة. لم يطور هذا النوع مقاومة خاصة. درجة الضرر تعتمد على السنة. يمكن الوقاية من هجمات الحشرات من خلال الرعاية المناسبة وعلاج المبيدات الحشرية في الوقت المناسب.
في أي مناطق نمت
Semerenko هي مجموعة جنوبية ، على الرغم من أنها تكيفت في السنوات الأخيرة مع منطقة موسكو ومنطقة لينينغراد وحتى المناطق الشمالية.
للزراعة الصناعية ، يوصى بالزراعة في المناطق التالية من روسيا:
- منطقة كراسنودار
- منطقة ستافروبول
- الأديجيا
- داغستان
- منطقة روستوف
- أوسيتيا الشمالية
- الشيشان
- إنغوشيا
- استراخان
- كالميكيا
في أوكرانيا ، تحظى أشجار التفاح بشعبية في مناطق لفيف وترنوبل وترانسكارباثيان وإيفانو فرانكيفسك وفولين ، وكذلك بالقرب من سومي وكييف و تشيرنيغوف. مناسبة لتنمية ساحل القرم ، مناطق نيكولايف ، خيرسون ، أوديسا.
المميزات والعيوب
مثل أي مجموعة أخرى ، فإن Semerenko له إيجابياته وسلبياته. يجب عليك بالتأكيد التعرف عليها قبل زراعة القصاصات.
مزايا:
- عائد جيد
- الاثمار المبكر
- تحمل الجفاف
- تجلس الفاكهة بقوة على الفروع ولا تسقط من هبوب الرياح
- يتم تخزين التفاح لفترة طويلة
سلبيات:
- مقاومة منخفضة للصقيع ، والتي لا تسمح بزراعة أشجار التفاح في الشمال
- حساس للجرب والعفن البودرة
- يتطلب التاج السميك التقليم المتكرر
- انخفاض التلقيح الذاتي والخصوبة الذاتية
- استراحة في الثمار في الأشجار القديمة
لن تكون العيوب كبيرة إذا كنت تعتني بشجرة التفاح بشكل صحيح. على سبيل المثال ، في المناطق الشمالية ، يتم تغطية التاج لفصل الشتاء ، وتتم حماية الجذور بالغطاء. علاج مبيدات الفطريات في الوقت المناسب سيمنع المرض. يتم تعويض الغلة غير المستقرة في الشيخوخة بالكامل من خلال الإثمار بكثرة في الأشجار الصغيرة.
الهبوط
عند زراعة شجرة التفاح Semerenko ، يجب أن يوضع في الاعتبار أنها تحب التربة الخصبة مع تهوية جيدة. كما يحتاج إلى مساحة كبيرة للنمو بسبب الانتشار والتاج الواسع.
توقيت
يمكنك زراعة قصاصات في الخريف أو الربيع. مزايا الزراعة في الخريف هي التأصيل الأفضل والإثمار المبكر. في الربيع ، هناك فرصة أقل لتجميد الشتلات الصغيرة في الشتاء. هذه الشروط مناسبة للمناطق ذات المناخات الباردة والشتاء القاسي.
في الخريف ، تزرع الأشجار من أواخر سبتمبر إلى منتصف أكتوبر. الموعد النهائي هو 2-3 أسابيع قبل حدوث الصقيع المتوقع. في الربيع ، تتم الزراعة من منتصف أبريل إلى منتصف مايو. في الجنوب ، يمكن القيام بذلك حتى الأيام الأخيرة من شهر مارس.
الاستعداد للهبوط
تحتاج إلى إعداد الحفرة والشتلة للزراعة. يجب حفر المكان مسبقًا - قبل 4-5 أسابيع. لزراعة الربيع ، يتم إعداده في الخريف.
يعتمد حجم الحفرة على نوع التربة وحجم الشتلات. إذا كانت التربة في الحديقة خصبة وفضفاضة ، يكفي عمل ثقب 80x90 سم ، على الصلصال ، يكون العمق 90-100 سم ، والعرض 1-1.5 متر ، فتحات كبيرة ضرورية للشتلات الكبيرة ، 2-3 سنوات
يتم خلط التربة الطينية المحفورة بالرمل والجفت والسماد ، ويتم سكب التصريف من الرمال الخشنة والطين الموسع والحصى على القاع.
يتم فحص الشتلات بعناية. يجب إزالة جميع الجذور التالفة والعفنة. يتم تقصير الجذور الصحية بمقدار 3-4 سم ، إذا تم شراء العقل في الخريف ، وكان التخطيط للزراعة في الربيع ، يتم إضافتها بالتنقيط.
للقيام بذلك ، يحفرون خندقًا بعمق 50-60 سم وعرض 30-40 سم ، وتوضع القواطع هناك بزاوية 45 درجة. ثم رشها حتى النصف مع الأرض ، وقم بتغطيتها في الأعلى بورق أو قش.
تكنولوجيا الهبوط
تتيح لك تقنية الزراعة الصحيحة تحقيق تجذير سريع ومعدل بقاء مرتفع للشتلات. تتكون العملية من عدة مراحل:
- يتم دفع الحصة التي يبلغ ارتفاعها 1.5-2 مترًا في قاع الحفرة
- في المركز ، يتم سكب ركام من التربة الخصبة مع الأسمدة
- يتم إرفاق الشتلات في الأعلى ، ونشر الجذور بعناية فوق التل
- يملأون حفرة بالتربة ، ويضربون الأرض بأيديهم بحيث يكون مستواها بالقرب من الجذع أقل قليلاً
- صب 2-3 دلاء من الماء تحت الشتلات
- رشي مكان الزراعة بالغطاء
عند دفن الشتلات ، من الضروري مراقبة طوق الجذر. يجب أن يكون 3-4 سم فوق سطح الأرض. تبلغ المسافة بين الأشجار وبين الصفوف 4-5 أمتار ، وإذا تم زرع جذور شبه قزم ، فيمكن تقليلها إلى 4-4.5.
رعاية
يعتمد إنتاج Simirenko بشكل كبير على ما إذا كانت الشجرة معتنى بها بشكل صحيح - للحصول على تفاح لذيذ ، يجب عليك التأكد من:
- الري
- تشذيب
- خلع الملابس أعلى
- مأوى للشتاء
- حماية ضد الأمراض والآفات
الري
صنف Semerenko يتحمل الجفاف ، لذلك لا يحتاج إلى الري في كثير من الأحيان. يتفق معظم البستانيين على أن الشجرة تحتاج إلى مياه إضافية لا تزيد عن 3 مرات في الموسم الواحد:
- في بداية الصيف
- خلال فترة تعبئة الفاكهة (أواخر يوليو أو أوائل أغسطس)
- حقل الحصاد ، قبل الصقيع
في المناطق الباردة ، يوصى بسقي أشجار التفاح للمرة الأخيرة في العقد الأول من أغسطس. بهذه الطريقة تكون الجذور أقل عرضة للتجميد في الشتاء. بعد الري الأخير ، تأكد من تغطية الأرض حول الجذع بنشارة.
حتى 10-12 سنة ، يتم صب عدد دلاء الماء المقابلة لأعمارهم تحت شجرة واحدة. ثم أضف 10-12 دلاء لكل سقي.
تشذيب
في مجموعة Semerenko ، يكون التاج عرضة للسمك ، وبالتالي فإن التقليم السنوي إجراء إلزامي: إذا لم يتم ذلك ، ستؤذي شجرة التفاح ، وينخفض العائد.
يتم إجراء التقليم التكويني في أول 2-3 سنوات. قم بتقصير الفروع الرئيسية ، وإزالة البراعم التي تنمو على ارتفاع منخفض جدًا من الأرض أو بالقرب من الجذع.
في المستقبل ، يكون التاج ضعيفًا ويتم التقليم الصحي. وتجدر الإشارة إلى أن الأصناف تؤتي ثمارها بشكل أفضل على براعم السنة الأولى. لذلك ، تحتاج فقط إلى قطع تلك الفروع الصغيرة التي أعطت أكثر من 60 سم من النمو في الموسم الواحد. أثناء التقليم الصحي ، الفروع المكسورة والجافة ، "قمم" تنمو عموديا إلى أعلى ، ويجب إزالة الفروع الموجودة بالقرب من الأرض.
من الأفضل تقليم الشجرة في أوائل الربيع ، عندما لا تبدأ النسغ في الدوران في الجذع. يمكنك فصل التاج أيضًا في الصيف. في هذا الوقت ، تتم إزالة الفروع المريضة والبراعم الصغيرة التي لا تنتج ثمارًا وتثير سماكة التاج. للإجراء ، استخدم مقصات حديقة حادة أو أدوات أخرى. مواقع القطع مغطاة بالحديقة.
خلع الملابس أعلى
سيزيد التسميد بشكل صحيح من الغلة. تعتبر التضميد العلوي مهمًا بشكل خاص إذا تم إنشاء الحديقة على تربة ذات خصوبة منخفضة. بعد كل شيء ، يحب هذا التنوع التربة المغذية ، التي تنمو عليها وتؤتي ثمارها بشكل أفضل.
يتم تطبيق الأسمدة مرتين في الموسم - في الربيع (أبريل - مايو) وفي الخريف (سبتمبر). يتم إذابتها في الماء وتصب في الأخاديد الموجودة على 1.5 طن من البرميل. بالنسبة للأشجار الناضجة ، يبلغ عمق الأخدود 45 سم ، للشتلات الصغيرة (حتى 3 سنوات) - 15 سم.
لتغذية الربيع ، ستكون هناك حاجة للأسمدة الغنية بالنيتروجين:
- اليوريا
- الملح الصخري
- السوبر فوسفات
- السماد
- فضلات الدجاج
في الخريف ، يجب تحضير الشجرة لبرد الشتاء وضمان وضع الحصاد في المستقبل. للقيام بذلك ، تحتاج إلى إضافة البوتاسيوم والفوسفور. يمنع استخدام النيتروجين في هذا الوقت لأنه يمكن أن يحفز النمو.
مع نقص العناصر النزرة ، يتم استخدام الأسمدة المعقدة طوال الموسم. أثبتت Kemira Lux و Aquarin والخلائط الأخرى المخصصة للبستان أنها جيدة. تحتوي على الحديد والبورون والكبريت والمغنيسيوم والنحاس والزنك.
مأوى للشتاء
في المناطق الدافئة ، ليس من الضروري حماية أشجار التفاح لفصل الشتاء. على الرغم من أنه يوصى برش التربة حول الجذع مع المهاد. إذا انخفضت درجة الحرارة باستمرار دون 20 درجة مئوية ، فمن الضروري تغطية الجذع والتاج. من الأفضل استخدام فيلم زراعي خاص لهذا الغرض.
الوقاية من المرض
وفقا لخصائصه ، فإن الصنف ليس شديد المقاومة للأمراض والآفات. غالبًا ما يتأثر بالبياض الدقيقي ، والجرب ، وجراد الشجر الأسود ، والمن ، والعث ، وديدان الأوراق ، والقراد. لذلك ، من الضروري القيام باستمرار بالوقاية من الأمراض ومكافحة الحشرات. يبدأ في أوائل الربيع ويستمر حتى منتصف الخريف.
لمنع الأمراض ، يتم معالجة أشجار التفاح باليوريا ، والمنتجات البيولوجية الزركون ، Agrovertin ، ومبيدات الفطريات حورس ، سكور ، سويتش. لمكافحة الحشرات ، اليوريا ، Karbofos مناسب. يستخدمون أيضًا العلاجات الشعبية - محلول الصابون ، ضخ الثوم والتبغ.
لجعل الآفات أقل هجومًا على أشجار التفاح ، يتم تلميع الجذع بالليمون. من المفيد زراعة الخردل ، والتانسي ، والبصل ، والثوم ، والأذريون ، والجاودار في الحديقة. هذه النباتات تطرد الحشرات برائحتها. إذا لم تكن الشجرة متضررة جدًا ، يمكن حصاد الخنافس واليرقات يدويًا.
ملامح النضج والإثمار
يبدأ إثمار الصنف في وقت مبكر من 4-5 سنوات.
في عمر 7 سنوات ، يمكن حصاد أكثر من 10 كجم من الفاكهة من شجرة التفاح. العائد الذروة بعد 10 سنوات. في هذا الوقت ، يتم الحصول على 100-150 كجم من الفاكهة من نبات واحد.
العائد مستقر لمدة 20-25 سنة. يمكن استلام نفس الحجم من المنتجات سنويًا.
فشلت الأشجار القديمة. إنهم ينتجون المنتجات أولاً في السنة ، وبعد 35 - مرة كل سنتين. لذلك ، يوصي البستانيون باقتلاع هذه الأشجار وزرع أشجار جديدة في مكانهم. يمكن تجديد شجرة التفاح القديمة. للقيام بذلك ، قطع التاج بأكمله تقريبًا ، مع ترك ربعه فقط. بعد ذلك ، يبدأ الحصاد في الحصول على استقرار أكبر.
تبدأ الشجرة في التفتح في نهاية شهر مايو. تنضج الثمار طوال الصيف. يزداد الحجم بسرعة ، ليصل إلى الحد الأقصى في نهاية سبتمبر.
الحصاد والتخزين
يبدأون في جمع المنتجات في نهاية سبتمبر. أفعل ذلك يدويًا فقط. يجب أن يكون الطقس في الخارج جافًا ومشمسًا.
يعلق التفاح بقوة على الفروع ، ونادرا ما يسقط ، حتى في هبوب رياح وعواصف قوية. بعد التجميع ، يتم طيها بدقة في الصناديق. من المستحسن لف كل فاكهة بالورق ، أو رشها برقائق الخشب بين الصفوف.
يتم تخزين الحصاد في غرفة باردة. يجب أن تكون درجة الحرارة في حدود 1-8 درجة مئوية ، ويجب أن تكون الرطوبة 85-90٪. من المستحسن أن هذا المكان جيد التهوية.
إذا تم كل شيء بشكل صحيح ، فستظل الثمار حتى نهاية أبريل. لتمديد الوقت ، يتم علاجهم بمحلول البروبوليس.
أثناء التخزين ، يفقد التفاح عصاره ، ويصبح اللب فضفاضًا ومحببًا. لذلك ، يفضل العديد من البستانيين معالجتها. يتم الحصول على العصائر من الفواكه ، يتم تجفيفها ، ويتم عمل المربى والمربيات.
الأصناف والمتغيرات
لا يعتمد مظهر شجرة التفاح والعائد ومتوسط العمر المتوقع على التنوع فحسب ، بل يعتمد أيضًا على المخزون. يمكن تطعيم Semerenko في عدة أنواع:
- قوي أو مستنسخ. يبلغ ارتفاعه حوالي 7 أمتار ، ويعيش لأكثر من 50 عامًا ، ويؤتي ثماره في 6-7 سنوات. مناسبة للمناطق ذات منسوب المياه الجوفية العالية.
- شبه قزم. ينمو 4-5.5 م ، ويعيش حتى 40 سنة ، ويتم الحصول على الثمار الأولى في 4-5 سنوات.
- قزم. الارتفاع - 2.5-3 متر ، متوسط العمر - 25-30 سنة. تبدأ شجرة التفاح في إعطاء حصاد بالفعل لمدة 2-3 سنوات.
- عمودي. ينمو حتى 2.5-3 م ، وله تاج عمودي ضيق ، مما يجعل من الممكن زراعة الأشجار بالقرب من بعضها البعض. الاثمار من السنة الثانية. تعيش لمدة 15-20 عامًا ، ولكن الإنتاجية العالية تستمر حتى 10-12 عامًا.
من الأفضل زراعة أشجار التفاح على جذر قوي في الفناء الخلفي الصغير. أنها توفر أكبر قدر من الإنتاج. تستخدم الأصول الجذرية القزمة والعمودية للزراعة الصناعية. قطف التفاح من الأشجار المنخفضة أسهل بكثير.
تفاح Simirenko - رأيي
ويستعرض البستانيون التنوع
تم تطوير مجموعة Semerenko ، وهي جزء من مجموعة Renet ، لأكثر من مائة عام. في بعض المناطق ، أفسحت المجال لأصناف أكثر حداثة ، ولكنها في الأسر الخاصة لا تفقد موقعها.
تعليقات البستانيين على شجرة التفاح إيجابية. تشبه العديد من الفواكه الطفولة ، لأنها نمت في حديقة الجدة. صحيح ، يدعي شخص ما أن الطعم حامض للغاية. ولكن هذا شأن الجميع.