يعرف الكثير من الناس عن الخصائص القيمة للبطيخ والقرع ويتذكرون عصيدة القرع الصحية من الطفولة. يقول خبراء التغذية اليوم: يمكنك أكل اليقطين الخام ، لأنه لا يفوز فقط في الذوق ، ولكن أيضًا في الخصائص المفيدة. ومع ذلك ، لا ينبغي للمرء أن ينسى حس التناسب وموانع الاستعمال الموجودة.
مدى صحة وصحة أكل اليقطين الخام
ميزات مفيدة
القرع ليس لشيء يسمى مخزن للفيتامينات والمواد الثمينة. أثناء المعالجة الحرارية ، يتم الحفاظ على المعادن جيدًا ، ولكن للأسف ، يتم تدمير العديد من الفيتامينات.
لذلك ، من الأفضل استهلاك اليقطين الطازج. محتواه من السعرات الحرارية منخفض للغاية: من 22 إلى 45 سعرة حرارية لكل 100 جم ، مما يجعله ممتازًا لنظام غذائي غذائي ويساهم في فقدان الوزن الصحي.
تساعد النسبة العالية من الألياف النباتية في التركيبة على تطهير الأمعاء وتطبيع الهضم.
بالإضافة إلى ذلك ، تخلق الألياف شعورًا بالامتلاء ، وهو أمر مهم للحيوية اليومية والشخصية الجميلة.
الأحماض الأمينية الموجودة في اليقطين هي المسؤولة عن بناء أنسجة العضلات والغضاريف ، وعمل الجهاز العصبي ، وتجديد الخلايا.
الزنك والفوسفور والحديد والمغنيسيوم والسيلينيوم والكالسيوم ، المدرجة في التركيبة ، ضرورية للحياة الطبيعية.
الفيتامينات A ، C ، E ، B ، K ، T ، P محفوظة بشكل مثالي وتعمل على الحفاظ على الحصانة.
للجمال
هذا المنتج مفيد ليس فقط للصحة وشكل جميل.
يوصى بتقوية الشعر وتحسين البشرة. تساعد المواد الموجودة في اليقطين على تنظيف وتجديد خلايا الجلد ، وتنشيط تدفق الدم إلى جميع الأعضاء ، بما في ذلك بصيلات الوجه والشعر.
للحصول على تأثير دائم ، يوصى بتناول المنتج واستخدامه خارجيًا.
تطبيق
يستخدم اليقطين الطازج لإعداد أطباق ومشروبات مختلفة. في الوقت نفسه ، لا يستخدمون اللب فقط ، بل يستخدمون أيضًا البذور الخام والعصير الطازج. بالإضافة إلى ذلك ، من المفيد إضافة زيت بذور اليقطين إلى النظام الغذائي.
اللب
مصنوعة سلطات فيتامين لذيذ من اللب الطازج. مزيج ناجح للغاية - لب اليقطين والتفاح والجزر. يضاف اليقطين المبشور على مبشرة الجزر إلى الحبوب المطبوخة بالفعل أو يخفف بملعقة من العسل ويؤكل كحلوى.
يمكنك صنع عصائر الفيتامينات من اللب باستخدام الخلاط الذي يجمع بين اليقطين والفواكه المختلفة والتوت. الخضروات الطازجة لذيذة من تلقاء نفسها - يمكنك تناولها بشكل فردي دون خلطها مع أي شيء.
عصير
عصير اليقطين سيخلصك من الأرق
يتم تخفيف العصير الطازج بالماء أو عصير التفاح أو الجزر. يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من العسل أو شريحة ليمون إلى العصير.
من المستحسن شربه في الصباح للحيوية ، وفي المساء - للأرق.
مع تحص بولي ، يتم الاتفاق على استهلاك الشراب مع الطبيب وشرب ثلاث مرات في اليوم (100 مل لكل منهما). حتى العصير الطازج يساعد على تخفيف الإمساك.
بذور زهرة عباد الشمس
يمكن أن تؤكل البذور النيئة بهذه الطريقة أو تضاف إلى السلطات والموسلي.
للحفاظ على خصائصها المضادة للديدان ، تحتاج إلى تناول الطعام مع طبقة رقيقة تفصل النواة عن القشرة.
أيضا ، يمكن طحن البذور في الدقيق واستخدامها في رش الأطباق أو صنع كوكتيل (دقيق اليقطين مع مشروب حليب مخمر).
يُنصح بتناول الكوكتيل مرتين في اليوم للوقاية من الأمراض وزيادة نشاط الدماغ ، خلال فترات التدريب الرياضي المكثف وأثناء نقص فيتامين الشتاء.
نفط
يتم الحصول على زيت بذور اليقطين من خضروات نيئة ويضاف غالبًا إلى السلطات بدلاً من زيت عباد الشمس.
يمكنك صنع الزيت بنفسك ، لكن عملية الطهي شاقة ، لذلك يفضل الكثير من الناس شراء الجاهزة.
يساعد المنتج على تحسين الرؤية ، وتخفيف القلق ، وتحسين نظام القلب والأوعية الدموية ، وخلق الوقاية من السرطان.
ينصح بتناول الزيت مع أورام البروستاتا أثناء انقطاع الطمث ، مع تساقط الشعر ومشكلة الجلد. ينصح باليوم لا يزيد عن 2 ملعقة شاي.
موانع الاستعمال
بادئ ذي بدء ، تنطبق موانع الاستعمال على الأشخاص الذين يعانون من التعصب الفردي للمنتج. يجب توخي الحذر مع انخفاض الحموضة وأمراض الجهاز الهضمي ، خاصة مع المغص في الأمعاء.
بعد تناول البذور ، من الأفضل شطف تجويف الفم حتى لا تضر مينا الأسنان.
لا تسيء استخدام المنتج في حالة أمراض الجهاز الهضمي
يمكن أن يكون الضرر ناتجًا عن إساءة استخدام المنتج ، لذلك من المهم للغاية الامتثال للمعايير الموصى بها:
- لب اليقطين الخام - لا يزيد عن 500 غرام في اليوم ؛
- عصير اليقطين غير المخفف - لا يزيد عن 300 مل ؛
- زيت - لا يزيد عن 2 ملعقة صغيرة ؛
- بذور - لا يزيد عن 300 غرام.
عند استخدام الخضروات النيئة لعلاج أي مرض ، من الضروري الاتفاق مع طبيبك على معدل الاستهلاك. يمكن أن تؤدي الكمية الزائدة من المنتج إلى اضطرابات في الجهاز الهضمي (الإمساك ، وانتفاخ البطن ، والإسهال). بالإضافة إلى ذلك ، لا ينبغي استخدام اليقطين الخام غير الناضجة للأغذية.
نصائح مفيدة
- لا يجب تخزين اليقطين المقشر والقطع لفترة طويلة - يتم تدمير الفيتامينات فيه بمرور الوقت. من الأفضل تخزين الخضار في القبو بدون تقشير أو تجميدها في قطع في الفريزر.
- بالاتفاق مع الطبيب ، يمكن استهلاك المنتج أثناء الحمل. لن تكون الفيتامينات والمواد الثمينة مفيدة للطفل المستقبلي فحسب ، بل ستساعد أيضًا في تقليل التسمم لدى الأم. النظام الغذائي المختار بشكل صحيح بمشاركة اليقطين الخام سيزيل الوذمة ويزيد من المناعة.
- يوصى بهذا المنتج للنباتيين وأولئك الذين يتبعون صيامًا صارمًا. إن وجود البروتينات في الخضروات نفسها وبذورها سيعوض القيود الغذائية.
- تسهل الخضروات النيئة هضم الأطعمة الثقيلة مثل اللحوم. من المستحسن أن يتم دمجه مع وجبات ثقيلة أثناء الوجبات أو تناول بضع لدغات بعد الوجبة الرئيسية لتحسين عملية الهضم.
من خلال تناول القرع الخام ، ستبدأ في العمليات المتضمنة في الجسم ..! من المفيد أن تعرف !!
يجب ألا يستخدم القرع
خاتمة
اليقطين الخام هو منتج فيتامين صحي مع طعم لطيف ورائحة منعشة. من خلال تناول الخضروات بدون معالجة حرارية ، نحصل على الحد الأقصى من المواد والفيتامينات القيمة.
إضافة مفيدة للنظام الغذائي لن تكون لب الخضروات فحسب ، بل أيضًا العصير والبذور والزيت. باستثناء بعض موانع الاستعمال ، يمكن تناول اليقطين الطازج يوميًا ، مع مراعاة المعايير المعمول بها.